niedziela, 11 kwietnia 2021

Wegańska Pavlova

 


Od kiedy na blogu FriendSheep zobaczyłam wegańską pavlovę koniecznie chciałam ją wypróbować. 
Nie jesteśmy wegetarianami ani weganami  aleod czasu do czasu, szczególnie po świątecznym, mięsnym przesycie staramy się gotować bezmięsnie. Nie powiem,  żeby było  bardzo łatwo.  Wyrosłam ma tradycyjnej polskiej kuchni,  gdzie bez kotleta nie było obiadu, posiłki bezmięsne są większym wyzwaniem dla mojej fantazji kulinarnej. Staram się wypróbować różne smaki i składniki z kuchni  różnych stron świata. Ostatnio inspirowałam się kuchnią turecką i arabską, więc wykorzystałam nieodłączną w niej ciecierzycę. Do tej pory zawsze po prostu wylewałam wodę po niej, a tym razem nie mogłam się doczekać,  żeby wypróbować polecony przez Brahdelt przepis ze strony moje wypieki.
Woda po ciecierzycy ubija się bardzo łatwo,  do złudzenia przypominając pianę z białek.  Beza wyszła idealnie,  krucha z wierzchu i w środku lekko ciągnąca. Jednak co do smaku w pierwszym momencie nie byłam przekonana- wyczuwałam mocno ciecierzyce. Dopiero dodatek ubitej śmietany  ( wiem,  to już nie wegańskie) i owoców pozwolił mi delektować się bez przeszkód tym przysmakiem. 
Zdecydowanie mogę polecić!
Smacznego!

11 komentarzy:

  1. Wygląda pięknie! Kto by pomyślał, że można z wody po ciecierzycy upiec takie cudo!

    OdpowiedzUsuń
    Odpowiedzi
    1. Też nie wierzyłam, że można beze bez jajek zrobić. Ile człowiek nowych rzeczy jeszcze się może nauczyć...

      Usuń
  2. Hm... ciekawe. Muszę kiedyś spróbować.

    OdpowiedzUsuń
  3. Wygląda bardzo apetycznie!

    OdpowiedzUsuń
  4. Cieszę się, że Wam smakuje i zazdroszczę bardzo!!! Czwarty tydzień nie mam działającego piekarnika, Amica ma mnie gdzieś i nie wysyła serwisanta, upiekłabym bezę, ech...

    OdpowiedzUsuń
    Odpowiedzi
    1. Oj znam ten ból, jak remonrowaliśmy kuchnie, to trzy miejsce bez piekarnika byliśmy. Nie możecie oddać i zażądać zwrotu pieniędzy skoro po naprawie dalej nie działa? My mamy od roku simensa, prosty bez żadnych fiu-bździu, ale działa dobrze.

      Usuń
    2. Właśnie zadałam to pytanie Rzecznikowi Praw Konsumenta i czekam na odpowiedź. Już nie mam nawet siły krzyczeć na panienki na infolinii, bo one same nic nie wiedzą i tylko mogą mi powiedzieć, że wysyłają ponaglenie do serwisu...

      Usuń
  5. Ślinka mi nakapała na klawiaturę. :D Mniam mniam.

    OdpowiedzUsuń
    Odpowiedzi
    1. Smakowicie wygląda i takie też jest ;) pozdrawiam!

      Usuń