Regionalnie- Handkäs mit Musik

Dziś regionalny przysmak- dla wielbicieli serów i nie tylko.

Handkäs mit Musik

 Czym jest Handkäse? To dość podśmiardująca odmiana sera którą, z tego co wyczytałam w necie, robi się podsmażając zepsuty  twaróg- nie brzmi zbyt smacznie ,ale zdecydowanie takie jest.
Handkäs mit Musik jest tradycyjna przystawką podawaną do wina jabłkowego( Ebbelwoi) w Hesji. Ta potrawa jest znana również na Alzacji.
Oprócz sera potrzeba do niej kminku, cebuli, jabłka(opcjonalnie),  oliwy i octu winnego. Składniki pokroić i wymieszać, dodając odrobinę oliwy i octu winnego i posypując kminkiem.
A czym jest ta muzyka występująca w nazwie? Na muzykę trzeba chwile po jedzeniu poczekać i potem wytwarza się ją samemu ;)

Smacznego!

Dobrze,że od razu zdjęcia zrobiłam, bo w kilka minut, przez które pisałam tego posta, moje dzieci zjadły wszystko i nie było by czego fotografować ;D
A przy okazji wypróbowałam "nowy" aparat, który dostaliśmy od znajomego- Fuji S3- z wyglądu jak Nikon 200, ale sporo cięższy i przekłamujący kolory- może jeszcze uda mi się go polubić, bo ma być mój, ale jak na razie muszę go jeszcze ujarzmić..