Ręka do góry ten, kto nigdy nie obudził się w dzień wolny od pracy, z zerowym stanem w chlebaku. Jakoś wydawało mi się, że dość chleba kupiłam na ten przedłużony weekend , ale moja rodzinka zjeść potrafi. A piekarnia zamknięta- w normalną niedzielę mają do południa otwarte, ale nie dziś- w Zielone Świątki.
Zrobienie bułek czy chleba na drożdżach trwało by za długo, więc postanowiłam zrobić bułeczki na proszku do pieczenia. Do ciasta powinnam była dodać jajka- ale co to by było za wyzwanie, gdybym posiadała wszystkie potrzebne produkty, ale też dzięki temu bułeczki sa wegańskie.
Całość od pomysłu do wyjęcia pachnących bułeczek z piekarnika zajęła 40 minut.
Składniki:
500g mąki pszennej
Paczuszka proszku do pieczenia
100 ml oleju
Ca. 250 ml wody
Łyżeczka soli
Całość ugnieść w sprężyste ciasto, uformować bułeczki- z tej ilości ciasta wyszło mi 15 małych bułeczek. Ułożyć na blaszce wyłożonej papierem do pieczenia. Piec ca 25-30 minut w 180 stopniach.
Wyszły puszyste z chrupiacą skórką. Wiadomo- to nie to samo co "prawdziwe" bułki, ale jako rozwiazanie na szybko zdecydowanie się sprawdziły i na pewno jeszcze nie raz je upiekę.
Skoro już w kuchni jesteśmy to pochwalę się prezentem jaki dostałam na dzień matki (w Niemczech to zawsze druga niedziela maja)- kosz do wyrastania chleba. Ucieszyłam się jak dziecko. Nie wpływa on na smak, ale za to bochenki wyglądają coraz bardziej profesjonalnie.
No i na koniec- kto zgadnie co za łobuz przekopuje mi doniczki i zrywa swieże łodyżki z roślin? Zostawia mi w doniczkach takie "prezenty" - lupinki po orzechach.
O jaki super prezent, tez mi się marzy koszyk wzrostowy, kiedyś pewnie nabędę na razie wyrasta chleb w wiklinowym koszyku na pieczywo, wkładam bawełniana ściereczkę wysypana mąką. Trzeba sobie jakoś radzić tym bardziej, że ma odpowiedni jajowaty kształt akurat do mojego naczynia żaroodpornego. Żeliwnego garnka jeszcze nie nabyłam 🙈
OdpowiedzUsuńCzyżby wiewiór Cię odwiedzał zostawiajac ślady swojej bytności ?
Do tej pory wyrastałam ciasto w misce wyłożonej obmączoną ściereczką- też było ok, ale teraz te bochenki są po prostu mega!
UsuńPodobno najlepiej piec w żaroodpornym naczyniu szklanym- ja jeszcze nie próbowałam, bo takiego nie mam.
A o wizyty na balkonie podejrzewam właśnie wiewiórki- co prawda za łapkę ich nie złapałam, ale kto inny by mi łupinki podrzucał?
Ja właśnie wypiekam chleb w dużym żaroodpornym naczyniu z pokrywką. Moje jest jak brytfankach do pieczenia kurczaka więc chleb jest spory 😜
UsuńNo tak wiewiór jakiś na bank No bo kto jeszcze orzeszki je?😁
Cała paczka proszku do pieczenia?... To kilka łyżeczek, nie czuć tego w smaku?
OdpowiedzUsuńKoszyki są fajne, i naprawdę niegłupio ktoś je wymyślił, drewniane czy wiklinowe pozwalają ciastu oddychać podczas wzrastania. Super prezent! *^V^*
Na przekopywaczach doniczkowych się nie znam, to znaczy u nas kopie Aki, ale kot by raczej nie zostawiał łupinek tylko zabierałby je do zabawy!... *^0^*
U nas w paczuszce są trzy łyżeczki proszku, jak na pół kilo mąki to chyba nie aż tak dużo. W smaku solą go nie czuło, a były fajnie puszyste .
UsuńPrezent mnie mocno zaskoczył. Bardziej spodziewałabym się czegoś z biżuterii, ale ten jeszcze bardziej trafiony.
O przekopywanie podejrzewam wiewiórki, sporo ich skacze po okolicy. No chyba że jakieś ptaki leżące orzechy sobie mój balkon upodobały...
To ja od razu powiem, że często nie mamy chleba rano. Zazwyczaj pieczemy swój własny, a trudno to robić o świcie... Gdy brakuje nam chleba, jemy naleśniki - moje dzieci uwielbiają takie śniadania :) Albo omlety. Natomiast pomysł z tymi bułeczkami bardzo mi się spodobał - na pewno były smaczne. No i oczywiście jestem zachwycona naczyniem do wyrastania chleba!
OdpowiedzUsuńtez czesto nalesniki albo amerykanskie pancakesy robimy,ale akutat przesycenie nastapilo, dlatego pomysl z buleczkami. Zreszta bez jajek tez nie bardzo by wyszly ;)
Usuńnaczyniem tez w dalyszym ciagu zachwycona jestem, co prawda nie jest niezbedne, ale za to jak ladnie chlebek wychodzi...
pozdrawiam slonecznie!