poniedziałek, 23 września 2013

Ogród jesienią / Herbstgarten


Dziś trochę naszego ogrodu. W dalszym ciągu wygląda jak dżungla- ale już nieco bardziej cywilizowana. Godziny pracy dały owoce- i to dosłownie- zebraliśmy śliwki, pomidory, mamy nasza marchew, cebule i pory w wersji mini i piękne, przepyszne ziemniaki. Mieliśmy kalarepę, kalafior, kapusta bardzo smakowała ślimakom- zresztą one nie są zbyt wybredne....Z ziół wyrosła tylko melisa- ale to nic, posadziłam teraz mięte, mam nadzieje, ze się przyjmie . Czas przygotować ogród na sen zimowy/ Heute ein bisschen von unserem Garten. Es sieht immer noch wild aus ,aber es ist langsam etwas zivilisierter. Die Arbeit hat Früchte getragen- und das wörtlich- wir haben Pflaumen und Tomaten geerntet, Wir haben unsere Karotten, Mini Zwiebel und Poree, schöne, große Kartoffeln. Wir hatten Kohlrabi, Blumenkohl. Kohl hat den Schnecken gut geschmeckt- die sind kleine Feinschmecker. Im Kräutergarten wächst nur Zitronenmelise- aber ich habe letztens auch Pfeferminze gepflanzt- ich hoffe es wird gut ankommen. Es ist langsam Zeit den Garten auf den Winterschlaf vorzubereiten.





szklarnia zbudowana z drewnianych okien - deszczówka zbierana rynnami pomaga roślinom przetrwać susze/ Gewächshaus- gebaut von Boris aus  Holzfenstern.




odwiedził nas sąsiad- jeżyk- mam nadzieje, ze zasmakują mu nasze pomarańczowe, hiszpańskie tłuściochy/ Wir haben ein Nachbarsbesuch gehabt- ein Igel ist vorbei gekommen- ich hoffe dass unsere fette, orangene Spanier werden ihm gut schmecken.



Mówi się, ze brudne dzieci to szczęśliwe dzieci- jak widać moje są bardzo szczęśliwe .
Mann sagt- schmutzige Kinder sind glückliche Kinder- wie man sieht- unsere sind sehr glücklich .






piątek, 20 września 2013

Kartoflanka / Kartoffelsuppe

Zrobiło mi się tak zimno, nieprzytulnie.... a co lepszego na jesienne chłody ,niż zupa? Nawet jeśli to tzw zupa-bida- kartoflanka?
Wyszła pyszna . Cala rodzinka się nią zajadała ;)

Troche cebuli, marchew, seler, Kartofle, majeranek, czosnek , sol, pieprz, nać pietruszki
Warzywa podsmażyć na patelni, zalać woda, podgotować, dodać przyprawy . W wersji bogatej można podawać z podsmażonym boczkiem albo kiełbasa.

Ja znowu o kuchni ... i znowu zupa ;)

Es ist so kalt und ungemütlich geworden. Und was hilft am besten gegen die herbstliche Kälte? - Eine Suppe- auch wenn es so genannte "armutssuppe" ist- Kartoffelnsuppe.
Ist sehr lecker geworden!

Bisschen Zwiebel, Karotten, Sellerie, Kartoffeln, Majoran, Knoblauch, Salz, Pfeffer, Petersilie.

Gemüse in einer Pfanne anbraten, Wasser dazu geben ,abkochen, würzen. In "reicher" Version kann man es mit angebratenem Speck oder Würst servieren.

Und ich bin wider mal in der Küche... Und es ist wider mal eine Suppe ;)



środa, 18 września 2013

Sok z czarnego bzu / Holunderbeerensaft

Najlepsze z natury./Das Beste von Natur.

Owoce umyć i zerwać z gałązek/        Die Beeren waschen, und von den Stängel lösen
 Gotować w sokowniku aż puszcza sok/In einem Entsäfter entsäften.
Wlać do szkiełek, zamknąć- gotowe! / In Gläser umfüllen, schlissen- fertig!

wtorek, 17 września 2013

Motyl / Schmetterling

1. Upiecz biszkopt- z dowolnego przepisu / Backe einen Biskuitkuchen- nach belibigem Rezept
2. Zrób krem- obojętnie jaki i przełóż nim biszkopt/ Mache eine Creme- egal was für eine und fülle damit den Kuchen
3. Pokrój jak na zdjęciu / Schneide wie auf dem Foto


4. Ułóż kawałki ciasta w skrzydła motyla i pokryj kremem/  Die Kuchenteile in Form der Schmetterlingsflügel liegen und mit der Creme bedecken
5. Udekoruj/ Dekoriere

Prawda, ze proste?/  Einfach, oder?

i na deser- pozostałe dwa ciasta z piątych urodzin mojej księżniczki- tort nutella/truskawka w serduszka i rolada biszkoptowa z nutellą w kolorowej posypce / und als Dessert zwei andere Geburtstagskuchen  für meine fünfjährige Prinzessin - Nutella-Erdbeertorte mit Herzchen und Nuss-Nutella Rollade mit Bunten Streusel