Noc henny

Piękny to był wieczór, pełen wzruszeń, niesamowitej, wprawiającej w trans, kurdyjskiej muzyki, pysznego, orientalnego jedzenia.

Córka naszych przyjaciół wychodziła za mąż, a że jej rodzice są Kurdami, a pan młody Turkiem , to wszystko odbywało się według ichnich tradycji.
Henna w kulturze orientalnej jest rośliną rajską- jej sproszkowane liście są znane z swoich barwiących właściwości- a czerwony kolor, która nadają, uznawany jest za przynoszący szczęście, płodność i bogactwo- czyli wszystko, czego życzy się Młodej Parze

d

na nowej drodze życia. Takie znaczenie ma tez czerwony kolor sukni przyszłej panny młodej.
Tradycyjnie wieczór henny jest wieczorem panieńskim, pożegnaniem rodzinnego domu, urządzanym tydzień przez ślubem dla panny młodej przez matkę, zamężne krewne  i przyjaciółki . Pan młody teoretycznie pojawia się tylko w momencie kulminacyjnym wieczoru- nakładaniu henny- ale wiadomo, ze czasy się zmieniają, wszystko dąży do równouprawnienia, wiec na przyjęciu, w którym mieliśmy przyjemność uczestniczyć były cale rodziny i wszyscy wspaniale się bawili.

 W pewnym momencie wszyscy tańczący goście dostali chusteczki pokryte cekinami- nikt nie potrafił mi wyjaśnić znaczenia tych chustek, domyślam się ,ze w pierwotnym zamyśle służyły do ocierania łez- bo przecież ten wieczór jest wieczorem łez, smutki, pożegnania z dotychczasowym, panieńskim życiem i z domem rodzinnym. Jak widać, nie wszyscy tak dosłownie biorą ta tradycje- wesoły nastrój nie opuszczał wszystkich, aż do kulminacyjnej części uroczystości.

 W pewnym momencie wszystkie panny wyszły, aby przygotować się do wniesienia henny. Wróciły w towarzystwie rzewnych piosenek, których treści niestety nie rozumiałam, zawoalowane czerwonymi welonami, z światłem- świeczką na dłoni. Siostra panny młodej niosła udekorowana tace, na której znajdowała się papka zrobiona z henny.

 Para młoda zajęła centralne miejsce na sali, otoczona przez panny.
Oblubienica była również przykryta czerwonym welonem, kunsztownie wyszytym cekinami, ale nawet przez ta zasłonę widać było jej łzy i przejecie- w tym momencie nie wypada jej się uśmiechać, powinna płakać, aby nikt nie pomyślał, ze nie szanuje i nie kocha swoich rodziców.

 Młoda , szczęśliwa w związku mężatka - najczęściej z bliskiej rodziny chce nałożyć na dłonie panny młodej henne- ale panna młoda może otworzyć dłoń dopiero gdy przyszła teściowa da jej złotą monetę.

 Na dłonie panny młodej zakłada się czerwone róże z materiału i wkłada w satynowe- oczywiście czerwone woreczki- jakiekolwiek miało by to przenośne znaczenie- wydaje mi się, ze głownie robi się to ze względów praktycznych- by nie ubrudzić henna wszystkiego wokół.

 Teraz panna młoda zegna się z matka i gośćmi....

" i ja tam byłam miód i wino piłam!..."

Foto: borisborm.com

koniec i początek

Nieznośna cienizna właśnie zdjęta z drutów- totalnie zaskoczyło mnie to co im wyszło , na razie się blokuje, potem tylko pozszywać i obfocić- a czy będę to nosić ? Sama nie wiem.

Jednego się nauczyłam- bez próbki już chyba nie zacznę żadnej robótki, wiec po raz pierwszy zrobiłam i zablokowałam próbkę na następny sweterek- będzie kardigan z limy dropsa- jak na razie jestem zachwycona ta włóczką, co prawda pyli, ale jest mięciutka , fajnie się nie przerabia i w ogóle nie drapie no i całkiem inaczej robi się na drutach nr 5,5 niż na 3 ;).

8

nie jest dobrym pomysłem robienie tortu po 19 godzinach pracy i 3 snu, co widać na zdjęciu, ale najważniejsze, że mój synuś jest zadowolony ...
Es war keine gute Idee nach 19 Stunden Arbeit und 3 Stunden Schlaf eine Torte zu backen, was man auf dem Bild sieht,  aber mein Söhnchen war trotzdem zufrieden. ..

Kapusta na krótko /Bigos mal schnell

Jeden ze smaków wczesnego lata z mojego dzieciństwa- pachnący koperkiem i lubczykiem i prosty do wykonania- bigos z młodej kapusty, lub inaczej kapusta na krotko. /So hat der Frühsommer meiner Kindheit geschmeckt- nach einem Bigos aus Weisskohl mit Dill und Liebstöckel.

Kapustę pokroić- dość grubo / Kohl ziemlich grob schneiden

następnie pokroić marchew- najlepiej młodą/ als zweites kommen die Karotten dran

I potem gotuje się je razem w garze, dodając liść laurowy i ziele angielskie/ Und dann kocht man beides in einem Topf mit ein par Lohrbeerblättern und Piment

pokroić kiełbachę / Wurst schneiden

i boczek / und Speck

Kapucha z marchwią pichcącą się w garze ,a na patelni podsmaża się kiełbacha z boczkiem na odrobinie oleju/ Kohl mit Karotten köcheln im Topf , Wurst und Speck werden auf einer Pfane gebraten

i wszystko razem do jednego gara.../ Und dann alles in einen Topf...

Trochę przypraw- Maggi jak nie ma lubczyku, ostra papryka , jarzynka/ Und ein bisschen Würze- Maggi, scharfe Paprika, Brühe

I na koniec koper- dużo kopru- najlepiej świeżego- ja znalazłam tylko mrożony /Und am Ende Dill- viel Dill und am besten frisch- ich habe nur gefrorenen gefunden

Smacznego!/ Laßt es Euch schmecken!